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第163回『まちむら興し塾』 2019年2月20日 |
テーマ
佐川アドハンスのコンビニがコラボ
園芸キット商品販売について
コメンテーター
佐川アドバンス株式会社 企画管理部 宮林 絵梨子さん |
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『まちむら興し塾』当日風景・参加者写真 |
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花やさん イメージ |
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家庭園芸品販売コーナー「ちょこっとガーデン」ロゴ |
● はじめに |
今回は東洋大学在学中に、NPO法人ふれあいまちむら
興し塾の会員として一緒に活躍してきた先輩の宮林さん
の就職先の佐川ホールディング傘下の佐川アドバンス株
式会社の担当部署の企画販売事業部で取組中の
『フラワーギフト商品の企画販売』
の事業の紹介です。
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◇ ⇒ 佐川アドバンス株式会社の概要 |
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【フラワーギフト商品の企画販売】 |
主に贈答品、お祝い、記念日などギフト用の花束、胡蝶蘭や生花、
ブリザードフラワーや事務所用の観葉植物を中心に法人向けと佐川
グループ約2万人の社員向けに、通信販売を含めて販売を展開。 |
◇ ⇒ 花の通信販売ショップ |
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【花商品について】
Advance Flower 8つのおすすめポイント |
1.新鮮で良貿なお花
中央卸売市場から入荷した新鮮なお花をお届けします。
2.リーズナブルな料金設定
市場直送なので価格をお安くご提供します。
3.安心サービス
お届けする商品画像を無料でお送りします。
4.迅速な対応
ご注文頂いてから最短のリードタイムでお届けします。
5.立札・メッセージカード無料
お花に立札もしくはメッセージカードを無料でお付けします。
※母のHギフトは対象外になります
6.オリジナル商品
お花派はすべてオリジナル商品です。
7.豊富な決済方法
ご要望に合わせたお支払い方法を準備しています。
8.アドバンスフラワーの約束
ご注文からおとどけが完了するまで責任をもって対応します。
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《 花き業界の現状と生産から消費の取扱い金額とシェア率 》
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【種苗会社】
新品種の育成、及び種子、苗、球根の生産・販売を行う。
企業数 約40社(推計)
【生産者】
◆ 花き産出額
3.671億円 (H23)
切り花:2,276億円 (全体の62%)
鉢物 :1,278億円 (全体の38%)
◆ 花き販売農家戸数
67,000戸 (H22)
花きの生産や新品種の育成を行う。
嗜好品の花は、トレンドを先読みした計画的な生産を行う必要がある。
【卸売会社】
◆ 主な役割
① 公正な取引プロによる目利き。
② 集散機能
③ 情報交換の場
④ 代金決済機能
⑤ 衛生管理
◆ 取扱い金額 3,820億円 ( H24 )
切り花: 2,721億円 (全体の71%)
鉢物 : 975億円 (全体の26%)
その他: 124億円 (全体の3%)
◆ 卸売会社数 124市場127社 ( H24 )
◆ 卸売市場経由率 85.1% ( H21 )
参考 青 果:64.0.%
水産物:58.0%
食 肉:10.3%
【仲卸会社】
◆ 主な役割
① 小分け機能
② 目利き
③ 地方転送機能
◆ 仲卸数 421社 (H24)
◆ 取扱金額 850億円 (H24推計)
◇ 販売先割合(H20)
一般小売 55.6%
大規模小売店等 25.1%
その他事業者 19.3%
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【売買参加者】
◆ 売買参加者数 44,991 (H24)
複数の市場で登録している売買はそれぞれ1とカウント |
【小売業】
小売、冠婚葬祭、ホテル、ウェディング装飾、花束加工関係など
販売額 7,600億円(H24推計).
◆ 花き専門小売業 (生花・園芸品種販売)
事業所数:20,000店(推計)
販売額 :4,700億円〔推計〕
占有率:61.8%(金額ペース)
◆ 花き等中心小売店
事業所数:3,900店(推計)
販売額 :530億円(推計)
占有率:7.0%(金額ペース)
◆ 食料品スーパー
事業所数:5,400店(推計)
販売額 :510億円(推計)
占有率:6.7%(金額ベース)
◆ 住関連スーパー (ホームセンターなど)
亊業所数:3,100店(推計)
販売額 :1,400億円(推計)
占有率:18.4%(金額ペース)
◆ その他百貨店、通信販売、コンビなど
販売額:約460億円(推計)
占有率:6.0%(金額ベース)
【海外生産企業】
日本のマーケットに向けて輸出。
マレーシア、コロンビア、台湾、中国、タイ、シンガポール、ケニアなどからの出荷がある。
【輸入会社】
輸入額 420億円 (H24)
輸入本数 23億本 (H24)
【市場外取引】
生産者から消費者への販売(直営店や通信販売など)やホームセンターなど花を大量に扱う小売店への販売を行う。
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【消費者】 |
最終購入者消費額 9,050億円 (H24推計)
店舗数 39,000店 (H24推計)
(個人・法人:)
・婚礼用 ・葬儀用 ・装飾用(法人)・稽古・教室用 ・リース
・その他業務需要含む
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◇ ⇒ 花卉業界の概要 PDF |
▼ ▼ ▼ ▼ |
新たな市場 |
EC(Electronic Commerce )やコンビニへの参入が遅れており、
新規参入を図ることで、シェア拡大が見込まれます。
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▼ ▼ ▼ ▼ |
園芸キットの販売へ挑戦 |
【 提案の背景 】
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各家庭では、花を愛でて気持を和ませる、細やかな収獲の喜びを味わ
いたいとの癒し願望から、ベランタ菜園や室内で、花や野菜類などの栽
培が盛んに行われるようになりました。
そこで、佐川アドバンス株式会社では、そのニーズに応えるために、
手軽に花や野菜、観葉植物などを栽培できる園芸キットの販売に挑戦
する検討を始めることになりました。
一方で、コンビニ業界では、今までの販路の拡大策先として、若者消
費者層を中心のコンセプトで構成していた商品のバリエーションを見直
し、店内で作り立ての惣菜品の販売、週刊誌・雑誌類の販売の見直し、
更に、コンパクトな店舗の空間を改造して、滞留時間を長くするために
カフェ・ファーストフード店に近づけた、フードエリアの設置など、ま
て、住宅民泊の鍵の受け渡し等々、より地域の消費者に密着している利
点をフル活用し、利用者の利便性を追求しています。
更に、利用が増え始めている高年者層、中年女性層の取り込みに向け
て、消費拡大への思考が始まっているのが現状です。
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《 商品企画案 》 |
消費者のニーズ、コンビニ業界の現状を踏まえ、「エコ園芸キット」
のトライアル販売を提案することにしました。
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【トライアル販売の実施に向けて】 |
1.商品発売までの流れ |
① 商品本体
・商品の種類(サボテン・カザ等)
・販売価格
・ライセンス契約
・デザイン、素材
・SKU ⇒ バリエーションの考察
※ SKU【Stock-Keeping Unit】、小売業などの流 通・販売で用いられる、商品の最小識別単位。
在庫管理や受発注の際にどの商品を指しているの か識別するために利用される。
② 商品パッケージ
・形状
・商品の固定方法
・1パッケージ6個セット
③ 台紙
・形状
・デザイン
④ POP・販促什器
・デザイン
・サイズ
・形状
⑤ プロモーション準備
・告知媒体(HP・SNS等)
・バナー、商品画像
・PR文章
・社内イントラネットに商品内容を掲載
それを見て、各店舗オーナーが手を挙げる。
⑤ 納品 ⇒ 発売
・伝票・納品書作成
・商品出荷
33配送センター ⇒ 各店舗へ
⑥ 販売状況確認
店舗の反応を調べる
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2.トライアル販売の条件 |
① 委託販売
② 3ヶ月の期間限定で返品可とする。(売り切れ御免)
③ コンビニ物流を想定して値入/試算をする。
④ 店舗に届ける商品は、極力POPを同梱または一体化し、
店舗側の負担を少なくする。
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3.特設販売棚の設置
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店内にあった“玩具棚”を「ちょこっとガーデン」とネーミングし
て、専用の販売棚としました。
・横幅90㎝と45㎝の棚を使用して商品提案を実施する。
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4.商品パッケージ案 |
キットの容器ににはキュラクターを入れ込み、花・野菜・サボテ
ンなどの植物
を植え込み、キャラクターの魅力と栽培の魅力をイメ
ージできるパッケージを考案 |
5.トライアル販売の概要 |
期間 2015年12月18日~3月末日までの約3ヶ月間、
場所 L社HMV表参道店
(音楽・映像ソフトの販売および付帯関連事業を展開)。
スタート当初は、一定の販売個数は実証できたものの、L社
が求める目標金額には満たない結果になってしまい、更に、廃
棄ロスが発生してしまった。
その状況を踏まえて、次のステップとして、商品をよりアピ
ールするための特設販売棚「ちょこっとガーデン」を設け、ロ
スになりにくい商品に絞り、引き続き、販売する機会を頂くこ
とになりました。
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● キャッチコピイ
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お部屋で手軽に育てる楽しさと、収獲の感動を体験しよう! |
6.テスト販売商品別販売実績 |
◆ カテゴリー別販売結果
(2015/12/18~2016/3/31)
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価格 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
合計 |
比率 |
(単位円) |
398 |
598 |
798 |
1,180 |
1,980 |
|
|
ミニブーケ |
0 |
0 |
- |
- |
- |
0 |
0 |
カップフラワー |
29 |
8 |
- |
- |
- |
39 |
22.6% |
観葉植物 |
12 |
10 |
13 |
- |
- |
35 |
20.3% |
鉢物 |
18 |
14 |
17 |
- |
- |
49 |
28.4% |
花束 |
- |
0 |
1 |
- |
- |
1 |
0.5% |
アレンジメント |
- |
- |
0 |
1 |
- |
1 |
0.5% |
ブリザーブフラワー |
- |
4 |
8 |
5 |
6 |
23 |
13.3% |
胡蝶蘭 |
- |
- |
- |
- |
0 |
0 |
0.0% |
正月用 |
2 |
3 |
- |
- |
- |
5 |
2.9% |
ドライフラワー |
- |
- |
- |
4 |
- |
4 |
2.3% |
フラワーギャラリー |
9 |
- |
- |
- |
- |
9 |
6.3% |
栽培セット |
6 |
- |
- |
- |
- |
6 |
3.5% |
合計 |
76 |
39 |
41 |
10 |
6 |
172 |
- |
比率 |
44.10% |
22.60% |
23.80% |
5.80% |
33.40% |
- |
- |
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◆ カテゴリー別企画案 |
|
項目 |
可能性 |
内容 |
1 |
カップフラワー |
X |
1週間でメンテナンスが必要 |
ロスが多い |
2 |
観葉植物 |
X |
1週間でメンテナンスが必要 |
ロスが多い |
3 |
多肉植物 |
△ |
1ヶ月~でメンテナンスが必要 |
4 |
プリザーブド
フラワー |
○ |
・ギフト需要として、病院等には 受け入れられる |
・インテリア需要としては、希少 性やデザイン性が求められる |
5 |
栽培キット |
〇 |
健康志向や嗜好品としての需要はある |
6 |
ガーデニング用品 |
- |
|
7 |
その他園芸商品 |
- |
|
|
7.L社販売店数推移 |
L社チェーン店舗内に園芸商品専用コーナー「ちょこっとガーデン」を設け、癒し・やすらぎ・園芸のおもしろさを感じていただくことを目的に手軽に育てられる園芸キット商品を販売!
2017年9月~神奈川 100店舗
2017年12月~高知 136店舗
2018年4月~ 全国 1,220店舗
2019年現 1,300店舗
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8.今後の販売促進策 |
1)1ヶ月から3ヶ月でキャラクターを変える
キャクターにより、売上が大きく左右される。
2)半年後の商品開発を推進する
3)ディスプレイの工夫
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【佐川アドバンス販売事例】 |
(サボテン・フラワーアレンジメント関連)
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◆ 主なカテゴリー別販売商品概要 |
項目 |
日持ち |
ロス |
参考販売価格 |
用途 |
ターゲット層 |
多肉植物 |
△ |
△ |
〇 |
観賞用 |
男性、女性 |
1ヶ月 |
500~1,000円 |
20代~50代 |
プリザーブド
フラワー |
○ |
O |
△ |
ギフト
十観賞用 |
女性 |
1~2年 |
600~2,000円 |
20代~50代 |
栽培キット |
○ |
○ |
〇 |
育てる楽しみ
食べる楽しみ |
女性 |
半年~1年 |
400~800円 |
20代~50代 |
|
◇ 販売商品のメリット・デメリット |
項目 |
補則内容 |
多肉植物 |
・メリット |
独特な形や色、テクスチャーが魅力であり、インテリアとして魅力がある。 |
・デメリット |
販売する環境によって、日持ちが異なり、ロスになりやすい商品である。 |
プリザーブドフラワー |
・メリット |
観賞する環境にもよって異なるが、通常1~2年持つと言われている。 |
・デメリット |
インテリア需要としては、希少性やデザイン性が求められ、単品のものがたくさん売れるとは限らない。 |
栽培キット |
・メリット |
健康志向や嗜好品としての需要があり、自分の手で育てて食べられる楽しみがある。また、オフィステーブルの一角で育てられるメリットもある。 |
・デメリット |
育てる難しさがあり、簡単に育てられる事を訴求しないと購入されにくいケースが考えられる。 |
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多肉植物 398円~ |
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スヌーピーキャラクター サボテン リラクマサ キャラクター サボテン |
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胡蝶蘭 |
ブリザーブドフラワー 598円~ |
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野菜キット |
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● L社 宣伝コピイ HPより |
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「ちょこっとガーデン」では、癒し・やすらぎ・園芸のおもしろさを感じていただく事を目的に、手軽に育てられる植物・野菜などの園芸品を、神奈川エリア限定で販売します。
ペットボトルを再利用し、土を一切使わずに家の中で簡単に野菜の収穫ができる「エコ菜園キット」をはじめ、キャラクターとサボテンのコラボ商品など、気軽に、手軽に、「ちょこっと」植物との時間を楽しんで頂く、園芸商品を各種取り揃えています。
お子様から大人まで多くの方に楽しんでいただける商品をご用意していますので、ぜひご利用ください!
商品売価:500円(税込)~
販売店舗はこちら
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● さいごに |
これからますます、癒しと収獲の実益を兼ねての家庭菜園をやってみよ
うとするお客様がますます増えることでしょう。
花の販売も今までの店頭を筆頭に、通信販売を含めて、直販体制の強化
などで売上アップを目指しています。
コンビニ業界も単なる利便性を追求しましたが、消費者層拡大のために
中高年齢の方々を取り込もうと、ショッピングモール、スーパーなどと対
抗する商品アイテムの開発を目指しています。
今回、紹介されたコンビニで気軽に栽培できる花・観葉植物・野菜キッ
トの販売事業は花類販売業界とコンビニ双方の目的が合致した、画期的と
いえる新ビジネスのようです。
果たして、これからも手軽で、しかもリーズナブル価格で長期的な販売
できるよう、ロスが少なくなる栽培技術を確立し、キャラクター以外にも、
魅力的なキットに出会えることを楽しみに待ちたいものです。。
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『まちむら興し塾』&二次会 |
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後列左から 伊藤さん、金谷さん、丸田君、樋口さん、佐藤晴康さん
前列、佐藤 伸さん、宮林さん、飯田さん、長坂 |
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OGの宮林さんの講演 |
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伊籐さんが加わり、旅行業界以外のコンビニでの花キット販売話しに花が咲く |
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コメンテーター 宮林さん 実分商品を持参、説明中 |
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飯田さん |
樋口さん |
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伊籐さん |
佐藤晴康さん |
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完全復帰 佐藤 伸さん |
3月卒業するので今回が最後の参加
金谷千波さん
長い間も一緒に歩んで来てくれて
ありがとうございました。 |
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塾運営を牽引してくれている
2年 丸田君 |
左から飯田さん、久しぶりに参加の
佐藤晴康さん、今回初参加佐藤 伸さん |
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二次会 |
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左から、伊籐さん、佐藤 伸さん、丸田君、今回でお別れ金谷さん、
宮林さん、長坂、後、佐藤晴康さん
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宮林さん、伊籐さん |
長坂、佐藤さん |
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卒業・羽ばたけ金谷さん、飯田さん |
宮林さん |
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